Blog - Feldman Nutrition

Darmowa wiedza dla Ciebie – wybierz tematykę lub sprawdź najnowsze artykuły

KAKAO – co musisz o nim widzieć?

4 września 2018

Wszyscy uwielbiają smak czekolady, ale większość ludzi nie zdaje sobie sprawy z jej niesamowitych korzyści zdrowotnych. Ziarna kakaowca zawierają w sobie ponad 300 różnych substancji czynnych (1). Wśród najistotniejszych z…

Forskolina – kiedy i dla kogo?

28 sierpnia 2018

Jacek Feldman

Forskolina jest substancją czynną uzyskiwaną z surowca zielarskiego, jakim są liście i ziele rośliny Coleus forskohli, zwanej w Polsce pokrzywą indyjską lub pokrzywką. (1). W Europie jest ona często używana…

Azotany i sok z buraka w sporcie

12 lipca 2018

Jacek Feldman

W dzisiejszym artykule poruszę temat azotanów (NO3-). Azotany i sok buraka w sporcie są pod lupą naukowców od ponad 10 lat, ze względu na potencjalne właściwości ergogeniczne. Czym jest tlenek…

DHA, a uszkodzenia mózgu

24 maja 2018

Jacek Feldman

Łagodne urazowego uszkodzenia mózgu (mTBI) są coraz częściej dostrzeganym problemem w sportach kontaktowych. Kwasy tłuszczowe ω-3 (omega-3), takie jak kwas dokozaheksaenowy (DHA) odgrywają istotne role strukturalne i funkcjonalne w mózgu.…

Kompendium wiedzy o teaninie

15 maja 2018

Jacek Feldman

Teanina jest aminokwasem nie występującym naturalnie w białku pokarmowym. Została wyizolowana z liści zielonej herbaty przez Y. Sakato pod koniec lat 40tych XX wieku(1). Występuje naturalnie w przyrodzie w liściach…

Kofeina w sporcie

17 kwietnia 2018

Jacek Feldman

Kofeina jest substancją cieszącą się społeczną akceptacją i szerokim zastosowaniem na całym świecie. W przeciwieństwie do wielu innych substancji psychoaktywnych jest legalna. Jej działanie wywiera efekt stymulujący na ośrodkowy układu…

Laktoferyna – właściwości oraz zastosowania

30 stycznia 2018

Jacek Feldman

Laktoferyna jest glikoproteiną wiążącą żelazo, wydzielaną najczęściej przez płyny ustrojowe. Występuje między innymi w ludzkim i krowim mleku. (1) Badania dowodzą wielu istotnych funkcji laktoferyny w organizmie człowieka.(2) Poziomy endogennej laktoferyny…

Encefalopatia pourazowa i uszkodzenia mózgu w sporcie

19 stycznia 2018

Jacek Feldman

Encefalopatia pourazowa i uszkodzenia mózgu w sporcie są moim zdaniem kluczowym problemem sportów kontaktowych w dzisiejszych czasach. Najpierw powiedzmy sobie czym jest potoczny „wstrząs”? Podczas uderzenia w głowę dochodzi do…

Tetrahydrobiopteryna (BH4) i jej istotne funkcje

17 stycznia 2018

Jacek Feldman

Tetrahydrobiopteryna (BH4) jest kofaktorem enzymów: hydroksylazy fenyloalaniny, hydroksylazy tyrozyny, hydroksylazy tryptofanu, monooksygenazy alkilogliceroli, jak również trzech form syntazy tlenku azotu. Jest konieczna dla właściwego metabolizmu neuroprzekaźników, pracy układu sercowo-naczyniowego, odpowiedzi…

Sól w diecie sportowca – cała prawda

4 stycznia 2018

Jacek Feldman

Sód jest niezbędnym pierwiastkiem i w odpowiedniej ilości jest kluczowy dla utrzymania homeostazy wodno-elektrolitowej. Stanowi główny kation płynu zewnątrzkomórkowego. Jego podstawową funkcją jest utrzymanie równowagi płynów w organizmie i zapewnienie transportu…

Cholina – co powinieneś wiedzieć

22 grudnia 2017

Jacek Feldman

Cholina, zwana również witaminą B4, jest częściowo syntezowana przez ludzki organizm. Możemy pozyskać ją z diety i biosyntezy de novo poprzez metylację fosfatydyloetanoloaminy do fosfatydylocholiny za pomocą enzymu PEMT i…

Nietolerancja histaminy

13 listopada 2017

Jacek Feldman

Histamina jest heterocykliczną aminą, będącą pochodną imidazolu, zawierającą boczny łańcuch etyloaminowy. W organizmie ludzkim powstaje w wyniku dekarboksylacji (w obecności fosforanu pirydoksalu czyli aktywnej formy witaminy B6) histydyny. Jej produkcja zachodzi w wielu miejscach.…

Prozdrowotne właściwości zielonej herbaty

30 października 2017

Jacek Feldman

Nie od dzisiaj wiadomo, że zielona herbata posiada plejotropowe, prozdrowotne, antyoksydacyjne właściwości (1). Do głównych substancji aktywnych zawartych w zielonej herbacie należą EGCG, kofeina oraz l-teanina. Ich połączenie skutkuje harmonijnym,…

Kannabidiol (CBD) nie będzie zabroniony przez WADA od początku 2018 roku

4 października 2017

Jacek Feldman

Kannabidiol (CBD) nie będzie zabroniony przez WADA od początku 2018 roku (https://www.wada-ama.org/…/prohibited_list_2018_summary_of_…). Do tej pory był niedozwolony na zasadach „in-competition”, czyli w okresie okołostartowym, co rodziło wiele wątpliwości wśród sportowców.…

Offseason w sportach walki

14 września 2017

Jacek Feldman

Zawodnicy mieszanych sztuk walk należą do grupy sportowców poddawanych ogromnym obciążeniom na wielu płaszczyznach. Ciężkie treningi zawodników MMA przeplatane są niekiedy z dodatkową pracą, obowiązkami rodzinnymi, problemami życia codziennego. Dodatkowo…

Endokannabinoidy, a urazowe uszkodzenia mózgu

8 września 2017

Jacek Feldman

Czy aktywacja receptorów układu endokannabinoidowego po wstrząśnieniu mózgu i ciężkich sparingach oraz walkach może chronić mózg?? Nate Diaz i Cain Velasquez mogliby odpowiedzieć na to pytanie z doświadczenia. W odpowiedzi…

Wyszukaj na blogu

Soda oczyszczona w sporcie: fakty, mity i 15 kluczowych pytań według nauki

10 września 2026

Jacek Feldman

Wodorowęglan sodu, powszechnie znany jako soda oczyszczona, to jeden z najbardziej uznanych i najlepiej przebadanych suplementów buforujących na rynku. Chociaż jego historia w sporcie sięga blisko wieku, wokół praktycznego stosowania…

Czy fruktoza szkodzi? Zdrowa alternatywa czy zagrożenie dla zdrowia?

10 sierpnia 2026

Jacek Feldman

Czy fruktoza szkodzi? Sama fruktoza nie jest szkodliwa. Problemem jest jej nadmierne spożycie, zwłaszcza z napojów słodzonych i wysoko przetworzonej żywności. Z kolei fruktoza obecna w owocach nie tylko nie…

Suplementacja w kolarstwie – co naprawdę działa?

10 lipca 2026

Jacek Feldman

W profesjonalnym peletonie i wśród ambitnych amatorów granica między zwycięstwem, a porażką często sprowadza się do tzw. „marginal gains”,. Jednym z kluczowych elementów tej układanki jest suplementacja. Choć rynek zalewany…

Wahania wagi – czemu występują? Przyczyny, objawy i sposoby kontroli masy ciała

10 czerwca 2026

Jacek Feldman

Wahania masy ciała są zjawiskiem całkowicie normalnym, nawet w trakcie redukcji masy ciała. Podczas deficytu kalorycznego beztłuszczowa masa ciała może wzrastać, co może skutecznie maskować efekty redukcji. Czy jest się…

Owsianka – czy jest zdrowa? Jak nie zepsuć najzdrowszego śniadania świata?

10 maja 2026

Jacek Feldman

Owsianka – czy jest zdrowa? Owsianka od lat uchodzi za jedno z najzdrowszych śniadań. I bardzo słusznie. Dostarcza błonnika pokarmowego, beta-glukanów, witamin i składników mineralnych, a do tego może wspierać…

Antyoksydanty w sporcie: Stanowisko ISSN 2026

10 kwietnia 2026

Jacek Feldman

Czy suplementacja antyoksydantami to niezbędny element regeneracji, czy ukryty wróg Twoich wyników? Przez lata sportowcy przyjmowali wysokie dawki witamin C i E w nadziei na szybszy powrót do formy. Jednak…

Błonnik w diecie sportowca

10 marca 2026

Jacek Feldman

Błonnik w diecie sportowca – dlaczego jest taki ważny? W świecie żywienia sportowego od lat królują węglowodany, białko i suplementy wspomagające wydolność. Jednak najnowsze publikacje naukowe sugerują, że w pogoni…

Dieta karniwora (carnivore diet) – czy jest zdrowa i czy warto ją stosować w 2026 roku?

10 lutego 2026

Jacek Feldman

Dieta carnivore, nazywana też dietą mięsożerną lub dietą lwa, budzi w 2026 roku ogromne emocje. Czy jest zdrowa? Jedni uważają ją za rewolucję w leczeniu chorób metabolicznych i jelitowych, a…

Robienie wagi w sportach walki – jak zrobić wagę skutecznie i bezpiecznie?

10 stycznia 2026

Jacek Feldman

Robienie wagi w sportach walki – jak zrobić wagę skutecznie i bezpiecznie? Robienie wagi w sportach walki to temat, który wraca jak bumerang przed każdą walką. Zawodnicy sportów walki robią…

Post przerywany (IF) – czy jest lepszy niż tradycyjna dieta?

10 grudnia 2025

Jacek Feldman

Post przerywany (IF) – czy jest lepszy niż tradycyjna dieta? Post przerywany (Intermittent Fasting, IF) to jeden z najpopularniejszych trendów żywieniowych ostatnich lat, ale czy naprawdę działa lepiej niż tradycyjna…

Dieta low carb czy high carb – co lepiej odchudza?

10 listopada 2025

Jacek Feldman

W świecie diet odchudzających trwa niekończąca się walka między zwolennikami diety niskowęglowodanowej (low carb), a wysokowęglowodanowej (high carb). Jedni twierdzą, że ograniczenie węglowodanów to jedyny sposób na spalenie tłuszczu. Z…

Dieta Low FODMAP – zasady, opis diety, produkty

10 października 2025

Jacek Feldman

Dieta low FODMAP to obecnie jedno z najlepiej przebadanych narzędzi dietetycznych stosowanych w łagodzeniu objawów zespołu jelita drażliwego (IBS). Ogranicza spożycie fermentujących węglowodanów, które mogą powodować wzdęcia, bóle brzucha czy…

Darmowa wiedza dla Ciebie – wybierz tematykę lub sprawdź najnowsze artykuły

KAKAO – co musisz o nim widzieć?

Forskolina – kiedy i dla kogo?

Azotany i sok z buraka w sporcie

DHA, a uszkodzenia mózgu

Kompendium wiedzy o teaninie

Kofeina w sporcie

Laktoferyna – właściwości oraz zastosowania

Encefalopatia pourazowa i uszkodzenia mózgu w sporcie

Tetrahydrobiopteryna (BH4) i jej istotne funkcje

Sól w diecie sportowca – cała prawda

Cholina – co powinieneś wiedzieć

Nietolerancja histaminy

Prozdrowotne właściwości zielonej herbaty

Kannabidiol (CBD) nie będzie zabroniony przez WADA od początku 2018 roku

Offseason w sportach walki

Endokannabinoidy, a urazowe uszkodzenia mózgu

Wyszukaj na blogu

Kategorie

Wyszukaj po tagach

Soda oczyszczona w sporcie: fakty, mity i 15 kluczowych pytań według nauki

Czy fruktoza szkodzi? Zdrowa alternatywa czy zagrożenie dla zdrowia?

Suplementacja w kolarstwie – co naprawdę działa?

Wahania wagi – czemu występują? Przyczyny, objawy i sposoby kontroli masy ciała

Owsianka – czy jest zdrowa? Jak nie zepsuć najzdrowszego śniadania świata?

Antyoksydanty w sporcie: Stanowisko ISSN 2026

Błonnik w diecie sportowca

Dieta karniwora (carnivore diet) – czy jest zdrowa i czy warto ją stosować w 2026 roku?

Robienie wagi w sportach walki – jak zrobić wagę skutecznie i bezpiecznie?

Post przerywany (IF) – czy jest lepszy niż tradycyjna dieta?

Dieta low carb czy high carb – co lepiej odchudza?

Dieta Low FODMAP – zasady, opis diety, produkty